L'exposition internationale des aliments et boissons III 2024 de HCMC, connue sous le nom de FOODEX 2024, a attiré plus de 15 000 visiteurs de plus de 15 pays et territoires, ainsi que de nombreux commerçants et détaillants vietnamiens locaux. Tenue du 15 au 18 mai au Centre d'exposition et de convention de Saigon, l'événement couvrait 8 000 mètres carrés et comptait plus de 400 exposants et 500 stands nationaux et internationaux. FOODEX 2024 a présenté une variété de tendances émergentes et d'idées d'affaires, allant des aliments innovants aux nouveaux formats d'emballage et aux retournements sur les boissons classiques, telles que le thé au lait aromatisé dans des formats pratiques et instantanés. Les produits axés sur la santé ont été un point fort, reflétant la tendance mondiale à une vie saine. Les exposants ont répondu à la demande croissante de produits favorisant le bien-être, en proposant des produits tels que le café biologique vietnamien et des toniques traditionnels tels que le nid d'oiseau. Evelyn Nguyen, assistante aux ventes chez Gwell Global Co. Ltd., une entreprise japonaise de noix, a présenté ses produits qui sont bons pour la santé: "Nos noix sont faibles en sodium et saines, très appréciées de beaucoup de gens soucieux de leur santé. Nous vendons nos produits en ligne sur des sites comme Lazada et Shopee, et par des canaux commerciaux comme les hôpitaux et le secteur de la santé. Les hôpitaux apprécient nos produits sains et nos emballages pratiques, qui permettent aux patients de grignoter facilement. Nguyen a souligné la polyvalence.